〔清酒・日本酒〕24本まで同梱可★タカラ 料理のための清酒 1Lペット 1本 (料理酒)(1000ml)(PET)(宝)宝酒造 【RCP】 -- yakuaru.nows.jp

アルコール度数 13度以上14.0度未満
容量 1000ml
販売元 宝酒造株式会社

●こちらは箱無し商品のため、
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タカラ 
料理のための清酒

1Lパック


肉や魚の生臭みを消す有機酸が約20%アップ(当社清酒比)、料理にコク・うまみを与えるうまみ成分が約2倍(当社清酒比)含まれた、料理をおいしくする清酒です。





タカラ「料理のための清酒」の調理効果


効果1  生臭みを消し、よい香りをつける

タカラ「料理のための清酒」に含まれる醸造成分が嫌な臭いを消し、またアルコール分が揮発するときに嫌な臭いを一緒に取り去ります。さらに料理に清酒らしいよい香りをつけます。

効果2 コクとうまみを与える

タカラ「料理のための清酒」に含まれるうまみ成分が料理にコクとうまみを与えます。

効果3 味をしみ込みやすくする

タカラ「料理のための清酒」に含まれるアルコールの調理効果で、素材にうまみ成分や糖、酸などが一緒にしみ込みます。

効果4 素材をやわらかくする

タカラ「料理のための清酒」に含まれるアルコール分が素材にしみこみ、素材がやわらかく仕上がります。

効果5 保存性を向上する

タカラ「料理のための清酒」に含まれるアルコールには菌の増殖を抑制する働きがあり、素材の保存性が高まります。

効果6 おいしさを閉じ込める

タカラ「料理のための清酒」は、加塩料理酒に比べて素材のうまみを閉じ込める効果があります。